Ficha técnica
Ramón Freixa define a Nuria González como una señora y evita contar como se encuentra: "ella siempre como una señora, nunca dice ni mu. Esa amiga, no dice ni mu, yo soy un gran caballero que como decía... No tengo memoria y las damas no tienen pasado, con lo cual lo que queda en Ramón Freixa, dicho, se queda en Ramón Freixa" y sentencia: "es una señora y aparte es muy amiga, con lo cual no puedo decir nada" en cuanto a la boda de otra de sus amigas, Nieves Álvarez, comenta: "esa pareja de guapos y de buena gente. Tanto nieves como Bill son amigos y la verdad que un encanto y yo creo que es la gran pareja. O sea, será una de las grandes bodas. O sea, ganas, ganas, ganas de ver ese bodazo" Total Ramon Freixa - Bueno, muy buenas Ramón, lo primero, darte la enhorabuena, ¿cómo recibes este premio? - Pues mira, muy contentos porque es el primer premio que recibo desde la apertura de mi nuevo restaurante, entonces la verdad es que me hace muchísima ilusión. - ¿Cómo está yendo esa nueva venta? - La nueva apertura está yendo muy bien, muy buena acogida, o sea, y estamos felices y aparte, muy contento y muy honrado de que Museo Chicote me haya dado premio al chef, a la gastronomía, o sea que la verdad que es un lujo, un honor, porque yo soy muy cliente de Museo Chicote, entonces que tu coctelería de cabecera te dé un premio, pues la verdad que es un lujazo. - Museo Chicote que reúne a muchos amigos, a muchas celebridades, ¿cuáles son alguna de ellas a las que le has cocinado? - Pues a ver, yo siempre digo que lo que pasa en Ramón Freixa, se queda en Ramón Fresha, a mí no me gusta cocino para celebridades, pero todos los clientes son célebres, ¿no? y celebrities, entonces porque vienen a comer y a ser felices en casa, o sea, es que al final te podría decir una lista y me olvidaría a muchos, con lo cual yo siempre lo digo, que los caballeros no tenemos memoria, yo soy un caballero y lo que pasa en Freixa, se queda en Freixa. - Sí que sabemos que han ido amigas como hace poquito Nuria González, ¿qué tal la ves con toda la polémica que ha desatado las memorias de Mar Flores? - Ella siempre como una señora, nunca dice ni mu. esa amiga, no dice ni mu, yo soy un gran caballero que como decía... No tengo memoria y las damas no tienen pasado, con lo cual lo que queda en Ramón Freixa, dicho, se queda en Ramón Freixa. - Una señora, Nuria. - Es una señora y aparte es muy amiga, con lo cual no puedo decir nada. - Pero ella está bien, la ves bien, está bien... - ¿Tú la has visto? Está ideal. - O sea que no ha afectado nada de lo de la memoria. - No lo sé, pero está ideal. O sea, no le ha quitado el hambre. - Y otra cosita, se casa también otra amiga, Nieves Álvarez, con muchísimas ganas de esa boda. Esa pareja de guapos. - Esa pareja de guapos y de buena gente. Tanto Nieves como Bill son amigos y la verdad que un encanto y yo creo que es la gran pareja. O sea, será una de las grandes bodas. O sea, ganas, ganas, ganas de ver ese bodazo. - ¿Le vas a dar algún consejo de platos o algo que no pueda faltar en esa boda? - Pues seguro que me tocará darle algún consejo, pero a ver, será ideal. O sea, no puede ser otra cosa. Otra boda que no sea ideal, la boda de Nieves y Bill. - Oye, pues muchísimas gracias. Reiteramos, enhorabuena. - Bueno, muchísimas gracias.
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