Ficha técnica
Declaraciones del cocinero Quique Dacosta, que ha destacado que "es una satisfacción haber recibido la medalla de las Bellas Artes en una disciplina en principio no llamada a este tipo de reconocimientos pero que representan parte de la cultura y del arte" como es la gastronomía. "Nuestro sector es artesano y no transita en la grandilocuencia de las palabras sino que desarrolla el trabajo desde la humildad", ha expresado Dacosta.
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