Raimat vuelve a iniciar la vendimia en agosto y prevé una cosecha de calidad excelente

La bodega leridana, pionera en viticultura ecológica, vendimiará por primera vez 5 ha de viñedo que ha sido protegido de las plagas solo con luz ultravioleta La bodega Raimat (Lleida, D.O. Costers del Segre) inicia hoy, 5 de agosto, la vendimia 2024. Por su situación y clima, es, tradicionalmente, una de las primeras vendimias de Europa, a pesar de que este año vuelve a iniciarse en agosto gracias a las buenas temperaturas de mayo y junio y la ausencia de olas de calor persistentes hasta finales de julio. El año 2022, excepcionalmente cálido, la vendimia empezó el 29 de julio y, el año pasado el 31, después de la primavera más seca y cálida desde que hay registros. La previsión de la bodega es recoger cerca de 6'5 millones de kg de uva (100% ecológica) para los vinos de Raimat, un 10% menos que en 2023, por culpa de las heladas que afectaron parte de la viña el pasado mes de abril. En cuanto a la calidad, se prevé una añada excelente, con cepas totalmente sanas y una uva muy equilibrada. Para Joan Esteve, director de la bodega, "La meteorología de este 2024 ha sido más normal, pero aún seguimos en emergencia climática. Por lo tanto, para garantizar una producción vitivinícola de calidad y sostenible, tenemos que seguir innovando, practicando agricultura regenerativa y siendo cada vez más eficientes en el uso del agua; con técnicas de riego de precisión o enterrado." Unas ochenta personas participarán en la vendimia, que empieza con la cosecha de las variedades chardonnay, pinot noir y xarel·lo, sigue con albariño y godello, y acaba con tempranillo, garnacha y cabernet sauvignon hacia octubre. En Raimat, bodega con la viña ecológica más grande del mundo, se inicia la vendimia de madrugada, en las horas más frescas del día, de forma manual y por una sola cara de la cepa. Así se consigue la selección de la mejor uva, con el objetivo de obtener expresiones únicas a nivel de sabor y aromas.