La RANM celebra la sesión extraordinaria Avances en nutrición comunitaria e inmunonutrición

El desafío es que la población comprenda (y adopte) las recomendaciones nutricionales El creciente avance del sobrepeso y la obesidad, los déficits nutricionales derivados de trastornos de la conducta alimentaria o las alarmas sobre el consumo de determinados alimentos (como la que ha suscitado el reciente informe de la Organización Mundial de la Salud acerca del potencial carcinogénico de la carne) constituyen una seria amenaza para la salud pública. Así, la nutrición cada vez cobra mayor peso en las políticas de prevención de las enfermedades y promoción de la salud de la población. Por ello, “es importante que esta disciplina refuerce su presencia en todos los niveles profesionales: clínico, académico y de investigación”, sostiene el catedrático Lluis Serra-Majem, presidente de la Academia Española de Nutrición, y éste ha sido el propósito de la Sesión Científica Extraordinaria ‘Avances en nutrición comunitaria e inmunonutrición’, organizada por la Real Academia Nacional de Medicina (RANM), y coordinada por el Profesor Manuel Díaz-Rubio, presidente de Honor de la RANM, con la participación la Academia Española de Nutrición y la colaboración de Coca-Cola España. Traducir los hallazgos científicos en recomendaciones alimentarias a los ciudadanos es una prioridad en las políticas de salud pública, unos consejos que no deben permanecer estáticos sino que se deben revisar periódicamente a la luz de las nuevas evidencias que revele la investigación. “Las recomendaciones deberían planificarse con un calendario para su actualización y abrir cauces para la participación de los consumidores”, ha defendido la profesora Carmen Pérez-Rodrigo, presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, durante su ponencia en la sesión extraordinaria que ha estado presidida por elProfManuel Díaz-Rubio y moderada por los Dres.Lluis Serra-ManjemyJavier Aranceta-Bartrina, presidente y vicepresidente de la Academia Española de Nutrición.