Ficha técnica
La Interprofesional de la carne de conejo, INTERCUN, ha presentado durante un evento en Madrid, la campaña 'Abuelos Influencers', una iniciativa en colaboración con su homóloga húngara y cofinanciada por la Unión Europea. El evento ha contado con el chef Koldo Royo que ha creado 'El Bocatín de Tito', un mini bocata de carne de conejo, queso español y pimiento. Esta creación se ha convertido en 'La Receta de Europa' que conquistará al público joven viajando, este verano, por los principales festivales de música a bordo de la Caravana de la Carne de Conejo. Un evento que busca reconectar al consumidor, a través del sabor de la carne de conejo, con las recetas tradicionales de sus abuelos que han acompañado la infancia de una generación marcada por esta gastronomía. La carne de conejo es un producto único, fácil de digerir y bajo en calorías y rico en proteínas, que debe estar presente en las futuras generaciones.
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