Ficha técnica
Fecha
19/04/2025
Parte
1
Duración
00:10:10
Sonido
Totales
Edición
Bruto Compactado
Localización
Barcelona
Firma
Europa Press
Declaraciones del portavoz del Gremi de Bacallaners y propietario de la parada Bacalalo en el Mercat del Ninot de Barcelona, Lalo González, en una entrevista concedida a Europa Press TV. Una de las recetas más típicas de estas fechas son los buñuelos de bacalao porque, según Lalo González, es fácil de hacer y gusta a mayores y pequeños. "Para mí es un pecado añadir patata al buñuelo. Nuestra receta lleva un 60% de bacalao, 2 kilos de harina, entre 25 y 32 dientes de ajo, 250 gramos de perejil picado y un poco de levadura", ha explicado el empresario.
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