El chef Jesús Segura tras conseguir la Estrella Michelin: "Sabíamos que empezábamos de cero"

Ficha técnica


Fecha 11/01/2025
Parte 1
Duración 00:07:30
Sonido Totales
Edición Bruto Compactado
Localización Cuenca
Firma Europa Press

Declaraciones del chef Jesús Segura, quien atesora desde finales del pasado año la primera Estrella Michelin en el restaurante Casas Colgadas. "Sabíamos que empezábamos de cero y es la tercera vez que consigo en esta ciudad en tres espacios diferentes, con tres equipos diferentes, en tres ubicaciones diferentes, y ese número de tres que siempre me ha perseguido, pues nos vuelve a perseguir", ha expresado emocionado.

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