La uva del Vinalopó será, un año más, "la estrella de Nochevieja"

Declaraciones de la directora de la DOV de Uvas del Vinalopó, Beatriz Rocamora, que señalaba que esperan que la Uva Embolsada del Vinalopó sea la "estrella de Nochevieja". Gracias a la técnica del embolsado, el aledo, que es la variedad de uva más tardía, es la protagonista de la última noche del año con las doce campanadas. "La uva del Vinalopó garantiza un origen", y con "la técnica del embolsado está protegida en el campo hasta la cosecha", explicaba Rocamora. Por otro lado, declaraciones del presidente de la SAD, Enrique Sánchez, que indicaba que "el proceso aquí es manual, se cría en verano y se recoge en invierno", y por eso tiene tanto sabor