La panadería Ruiz Benayas relata cómo elabora el pan tras ser premiada

Declaraciones de los panaderos José Luis Ruiz y Ángel Ruiz del Obrador Ruiz Benayas en Maqueda, quienes han sido reconocidos por elaborar el mejor pan de España en 2024: "Supone una recompensa a tu trabajo y esfuerzo", han asegurado. "Cuando me entregaron la estrella de oro, allí la gente decía ¿cómo puede ser que un municipio de 400 habitantes, un panadero, se lleve un premio como este?", ha señalado Ángel, apuntando las claves de su éxito. "Nuestra base fundamental es utilizar la materia prima de primera calidad y utilizamos variedades ecológicas para potenciar el sabor al pan".