Ficha técnica
Declaraciones de Beatriz Cecilia, gerente de la asociación Saborea España, quien ha detallado los resultados de un estudio elaborado con motivo del Día Mundial de la Tapa: "El 82% de las personas encuestadas opinan que la tapa es el emblema gastronómico de nuestro país". Además, ha señalado la tortilla, la croqueta, ensaladilla rusa y jamón como las tapas preferidas.
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