Reducir la ingesta de grasas saturadas, azúcares y sal es vital para luchar contra el sobrepeso

El sobrepeso y la obesidad son un problema de salud pública a nivel mundial. En 2035, el equivalente al 54% de la población global actual tendrá sobrepeso, según el Atlas Mundial de la Obesidad. La situación ha sido analizada por expertos en un encuentro informativo de Europa Press. En España, uno de cada tres niños tiene sobrepeso. Los expertos destacan la desigualdad social como una de las principales causas. Los expertos abogan por aumentar la ingesta de fruta y verdura y reducir el consumo de grasas saturadas, sal y azúcares. La industria alimentaria defiende que trabaja en mejorar la composición nutricional de alimentos y bebidas. Las tendencias de alimentación dicen que el consumidor es cada vez más consciente de lo que come y bebe, dando un mayor protagonismo a su salud. Pero para avanzar en esta línea, los expertos defienden la importancia de lograr su confianza. La Administración Pública, la industria alimentaria y los consumidores coinciden en la necesidad de trabajar juntos para lograr una alimentación más saludable.