Ficha técnica
Declaraciones de tres vendedores en la festividad de San Prudencio en Vitoria (Lola, de Delicias del bosque; de Xabat, de Repostería Artesanal Mañeko, y de E-talo), así como de varios asistentes a las campas de Armentia en el día grande de Álava. Pese a que este año "no hay mucho" perretxiko o setas de San Jorge, y que se venden a 68 /kg, son el producto estrella, ha confirmado Lola, pues "la tradición es comer perretxiko con caracoles".
Relacionados