Cheesy Fest Barcelona, un festival en homenaje al queso

Unas 3.000 personas, según la organización, han acudido a la 4a edición del Cheesy Fest Barcelona, que ha tenido lugar del viernes 5 al domingo 7 de abril en el espacio gastronómico de la Estación de Francia de Barcelona. El principal objetivo del evento era disfrutar de los quesos y tartas maridados con vino. A su vez, tratan de dar la oportunidad a los mayoristas de poder enseñar a los clientes cómo se elaboran y maridan los quesos. El propietario del Restaurante Estació de França y organizador del Cheesy Fest, Adrià Bonell, asegura que "un elemento tan básico como el queso tenia que tener un homenaje, una fiesta". Así nació el evento hace 4 años, aunque aseguran que esta edición ha sido la que ha tenido más éxito. El maestro de quesos de Jon Cake, Enrique Txearón, explica que les encanta poder venir al evento y poder maridar queso con vino. "Al final pensamos que si acompañamos una tabla de quesos con vino, nuestras tartas también deberían ir acompañadas de un buen vino", ha añadido.