Ficha técnica
Declaraciones de Pepe Filloa, jefe de Cocina del Grupo Gran Vida y del Asador Llopis, que ha hablado de la 14ª Ruta del Cocido, que busca, como ha asegurado, "puntuar al mejor cocido tradicional". Además ha explicado que "esto se está fomentando porque el cocido ha habido unos años que estaba más dejado, y ahora, cada día, se consume y se elabora más". Además ha explicado los consejos para realizar un buen cocido, así como la importancia de eventos gastronómicos como este.
Relacionados