Los turrones más vendidos: jijona y yema quemada

Declaraciones a Europa Press TV de la cuarta generación de turroneros de "La Campana", Laura Ferrer, durante el sábado 23 de diciembre. La propietaria ha asegurado que los turrones más vendidos son los clásicos de jijona y yema quemada. De hecho, ha especificado que el de yema quemada es "especialidad de la casa". A su vez, Ferrer ha afirmado que "las ventas se mantienen", ya que los clientes confían en el producto y anteponen la tradición a la economía. "La gente se despide diciendo: Hasta el año que viene". La familia Ferrer, que lleva más de 100 años al frente de este establecimiento, también trata de innovar elaborando polvorones con base de aceite de oliva.