Ficha técnica
Declaraciones de Alfredo Campello, guía del Museo del Turrón de Xixona (Alicante), quien ha señalado que este museo es una muestra la historia de este dulce y todo su proceso de elaboración artesanal, algo que sorprende a los visitantes que piensan que elaborar turrón es "darle un botón y esperar diez minutos". Campello afirma que en realidad se trata de un proceso de elaboración "mucho más complicado" ya que se hace uso de una maquinaria "bastante antigua, la tradicional" para elaborar sus turrones.
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