Sofía Corchero, ganadora de la 5ª edición del Máster Tapas de Pimiento del Piquillo de Lodosa

La tapa de Sofía Corchero, de la escuela de hostelería Universidad Laboral de Albacete, ha sido la ganadora de la 5ª edición del Máster Tapas de Pimiento del Piquillo de Lodosa, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Pimiento del Piquillo de Lodosa. Tras la primera fase, solo 8 concursantes han llegado hasta la final donde han mostrado sus creaciones a un jurado formado por los chefs Sergio Fernández y Miguel Ángel Giménez y el presidente de la DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa. Un certamen que realza el valor del pimiento del piquillo y que demuestra su versatilidad y valores de calidad, suavidad y creatividad con los que se le asocia. Bocados únicos llenos de sabor que resaltan las cualidades gastronómicas del 'oro rojo navarro'.