Ficha técnica
Declaraciones del propietario del Café Madrigal, Will Kuchenreuther, y del Vonuts Vegan, Ester Prades y Alejandro Sánchez, que explicaban en que consistía la 'Veggie Vuelta', la ruta del tapeo vegano celebrada entre los días 2 y 5 de noviembre, coordinada a nivel estatal por la Unión Vegetariana Española (UVE) en 40 ciudades de toda España. En València, 26 comercios han querido participar con diferentes tapas 100 % veganas (sin ningún ingrediente de origen animal) entre 1,5 y 3
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