Ficha técnica
En declaraciones de Paula Herranz, cofundadora de Palo Market Fest, asegura que la intención del proyecto es facilitar que marcas y restaurantes emergentes tengan la oportunidad de llegar al público. En el evento se pueden encontrar diversas propuestas de marcas y restaurantes como es el caso de Javier Ruíz, propietario de 'La Antigua de México', un restaurante especializado en tortillas caseras o Kim, la propietaria de Bottari Seoul, una pequeña marca emergente de bolsos fabricados en Seúl.
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