Ficha técnica
Fecha
09/10/2022
Parte
1
Duración
00:03:31
Sonido
Totales
Edición
Bruto Compactado
Localización
Valencia
Firma
Europa Press
Declaraciones del pastelero David Esteve, quien ha explicado que este año prevén un mayor volumen de ventas de la tradicional 'mocadorà' valenciana y producir entre 100 o 200 kilos de mazapán, el ingrediente que da vida a este dulce. Según la tradición, la 'mocadorà' se tiene que regalar en el marco del 9 d'Octubre a las personas estimadas en un paquete envuelto en un pañuelo que incorpora frutas y hortalizas de mazapán, de 10 a 15 pequeñas unidades, y las piezas centrales de mazapán, el 'tronador' y la 'piruleta' que simbolizan los fuegos artificiales.
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