Versiones "innovadoras" de la paella valenciana compiten en el World Paella Day

Declaraciones de Antonio Bernabé, director de Visit Valencia, en las que ha explicado que la iniciativa del World Paella Day es una forma de reivindicar que el plato valenciano "más internacional" en un día en que los valencianos "compartimos nuestro plato con todo el mundo", por lo que cada uno de los participantes puede hacer "su versión personal de la paella en la que pueden innovar". En el World Paella Day Cup han participado un centenar de cocineros de todo el mundo cuya su fase final, que se ha disputado este martes, han sido competido por hacer la mejor paella del mundo los chefs de Emiratos Árabes, Francia, Canadá, Argentina y Finlandia.