Los panellets de piñones siguen siendo los más vendidos en Cataluña un año más

Declaraciones del pastelero, Christian Escribà, que cree que los panellets "son una de las tradiciones culinarias dulces más antiguas que hay en la pastelería catalana". Una tradición que con los años ha ido cambiando, ya que cómo Escribà relata "antiguamente los panellets no eran como ahora, sino que se hacía un sorteo con unos pequeños altares" donde estos compartían espacio con "castañas, flores, cirios e incluso la ratafía"; un licor dulce macerado con diferentes frutos y hierbas.

Ficha técnica


Fecha 01/11/2021
Parte 1
Duración 00:07:20
Sonido Totales
Edición Bruto Compactado
Localización Barcelona
Firma Europa Press

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