Innovador helado de naranja y algarroba gana Ecotrophelia España

El innovador helado de naranja y algarroba, Karobia, creado por un grupo de estudiantes de la Universitat Politècnica de València, ha sido el producto ganador de la XII edición de los Premios Ecotrophelia España 2021, una competición que tiene como objetivo la creación de nuevos alimentos eco-innovadores. Los ingredientes empleados en este dulce han respondido a las claves de sostenibilidad y kilómetro cero que buscaban este equipo de universitarios y con el que han querido "revalorizar" productos que no se estuvieran utilizando mucho como el caso de la algarroba.

Ficha técnica


Fecha 17/09/2021
Parte 1
Duración 00:01:56
Sonido Totales y Ambiente
Edición Resumen
Localización Valencia
Firma Europa Press

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