Ficha técnica
Fecha
17/09/2021
Parte
1
Duración
00:01:56
Sonido
Totales y Ambiente
Edición
Resumen
Localización
Valencia
Firma
Europa Press
El innovador helado de naranja y algarroba, Karobia, creado por un grupo de estudiantes de la Universitat Politècnica de València, ha sido el producto ganador de la XII edición de los Premios Ecotrophelia España 2021, una competición que tiene como objetivo la creación de nuevos alimentos eco-innovadores. Los ingredientes empleados en este dulce han respondido a las claves de sostenibilidad y kilómetro cero que buscaban este equipo de universitarios y con el que han querido "revalorizar" productos que no se estuvieran utilizando mucho como el caso de la algarroba.
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