Ficha técnica
Imágenes del proceso de elaboración de un helado de algarroba y naranja con el que un grupo de estudiantes de la Universitat Politècnica de València se ha alzado con el Premio Ecotrophelia España 2021, organizados por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, y con el que representarán a España en esta competición a nivel europeo.
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