Ficha técnica
Fecha
24/06/2021
Parte
1
Duración
00:02:53
Sonido
Totales
Edición
Bruto Compactado
Localización
Valencia
Firma
Europa Press
Declaraciones de Enric Canet, gerente del Horno San Pablo de València, quien ha explicado la iniciativa impulsada desde hace dos años por el Gremio de Panaderos de Valencia para recuperar la tradición de las cocas de San Juan en la ciudad. Hay dos versiones, la coca dulce elaborada con pan brioche y fruta natural, y la versión salada con masa que asemeja al pa ..... que según marca la tradición se cenan en la noche de San Juan.
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