La mona de Pascua, un ritual para "volver a nuestra infancia"

La típica mona de Pascua, un dulce elaborado con masa de pan quemado con formas de animales y con un huevo duro decorado encima, ha vuelto a los hornos y pastelerías de València para mantener esta tradición tan arraigada en las fiestas de Pascua. "Es un ritual que nos acerca a nuestra infancia, el volver al campo a comerte la mona en la montaña, en la huerta o en la playa, es una tradición que siempre existirá en València", ha destacado Juanjo Rausell, presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia y propietario de la Tahona del Abuelo.

Ficha técnica


Fecha 02/04/2021
Parte 1
Duración 00:01:59
Sonido Totales y Ambiente
Edición Bruto Compactado
Localización Valencia
Firma Europa Press

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