Pastelería Galán mantiene la tradición valenciana de la Casca de Reis

Declaraciones de José Vicente Galán, gerente de la pastelería Galán en Albal (Valencia), en las que ha explicado los ingredientes que componen la tradicional Casca de Reis, un dulce típico valenciano con el que se celebra el Día de Reyes y que se remonta al siglo XV. "El Roscón de Reyes ha ido ganándole terreno, pero nosotros seguimos insistiendo en la Casca de Reis porque sería una lástima perder esta tradición tan bonita", ha señalado Galán quien ha recordado que este horno elabora este producto desde los años setenta.

Ficha técnica


Fecha 06/01/2021
Parte 1
Duración 00:04:06
Sonido Totales
Edición Bruto Compactado
Localización Albal (Valencia)
Firma Europa Press

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