Ficha técnica
Declaraciones del concejal delegado del Área de Gobierno de Economía, Innovación y Empleo del Ayuntamiento de Madrid, Miguel Ángel Redondo, quien ha indicado que la hostelería es "uno de los mayores motores de creación de empleo". "El equipo de Gobierno se ha volcado con la hostelería", ha indicado. Además, declaraciones de Pepa Muñoz, chef y presidenta de Facyre, y Almudena Revilla, concejal delegada de Turismo.
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