Ficha técnica
Declaraciones de Jesús Segura, chef conquense con estrella Michelin, el cual ha reabierto sus fogones de Trivio en Cuenca, quien ha señalado que "los que somos activos, y la velocidad que teníamos, parar en seco es como ir a 300 kilómetros por hora y chocar contra un muro", ha destacado el chef, quien ha añadido que "ya había ganas", estando tanto el como su equipo "super motivados".
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