Ficha técnica
La bodega Pago de Tharsys, ubicada en Requena (Valencia), ha reivindicado el "potencial" de la producción del cava en esta zona y ha lamentado la medida del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Cava de "limitar" el crecimiento de la superficie de viñedo destinado a la uva de cava. La producción en la zona de Requena podría llegar a superar los 9 millones de botellas de cava esta campaña navideña, y en esta bodega podría aumentan hasta un 20% más en ventas con respecto al año pasado.
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