Ficha técnica
Declaraciones de Juan Carlos Galbis y Critóbal Lisart, dos de los chefs de las paellas del Wold Paella Day en València, quienes consideran que este plato es para los valencianos "un diamante por pulir" porque creen que se debe valorar su "sabor tradicional" y que se trata de un "producto de calidad". Algunas de las personas que han podido degustar una de las raciones paella que se han repartido hoy, han calificado la experiencia de "increíble".
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