Ficha técnica
Declaraciones de Carles Ortega, portavoz de la organización de este festival en València, quien ha defendido que han abierto las puertas del evento de Paellas 2019 porque aseguran que cumple con "los requisitos legales necesarios" y ha señalado que los promotores han presentado alegaciones al informe del Ayuntamiento de València que no autorizaba el desarrollo de esta fiesta. El público asistente se ha quejado de la ausencia de una ubicación hasta el último momento, aunque adquirieran la entrada hace seis meses.
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