Los pistachos, protagonistas de la Dieta Mediterránea

Los pistachos ya forman parte de la nueva pirámide de la Dieta Mediterránea. Su completo perfil nutricional ha sido clave para liderar la categoría de frutos secos. La Fundación Dieta Mediterránea y la asociación sin ánimo de lucro American Pistacho Growers lo han dado a conocer hoy coincidiendo con el Día Mundial del Pistacho. Este sabroso fruto seco tiene numerosos beneficios para la salud. Su consumo habitual reduce un 30 % el riesgo cardiovascular. La prevención de enfermedades oculares es otra de sus cualidades. Consumir pistachos entre horas mejora la función cognitiva, la capacidad de aprendizaje, la memoria y la concentración, según los últimos estudios. Es un fruto seco indispensable en la Dieta Mediterránea, la más saludable del mundo. El seguimiento de la Dieta Mediterránea alarga la vida, según los expertos, y el pistacho es el perfecto aliado. Feliz Día del Pistacho!