Ficha técnica
Declaraciones de José Antonio Zabala, que lleva 40 años acudiendo ininterrumpidamente a la Feria de Santo Tomás en Bilbao y es el único que hoy en día vende animales y de un representante de la Fundación Peñascal, que explica cómo se realiza el talo y la cantidad de este producto y de sidra y txakoli que venden en esta jornada. Además, varios asistentes explican los motivos de su asistencia a este evento.
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