Productor destaca controles alimentarios en la UE

Declaraciones de Hermann Thate, responsable de elaboración de embutidos artesanos de la empresa bilbaína con su mismo nombre, que ha destacado los controles por los que pasan los productos de alimentación en Europa, en general, y en España en particular, por lo que ha mostrado su escepticismo con el dictamen de la Organización Mundial de Salud (OMS) que, de manera genérica, afirma que salchichas, hamburguesas y otros productos cárnicos procesados son cancerígenos para los humanos. "Llevamos una reglamentación terrible en lo cárnico", ha precisado.