Ficha técnica
Declaraciones del dueño de la quesería ganadora, Jon Etxebarria, que ha mostrado su satisfacción por la obtención del premio que hace tres años también ganó. "El queso, es ahumado, está hecho el 28 de febrero, que es primavera en Vizcaya. También declaraciones de su mujer, Puri Arrieta y de Juan José del Caño, en nombre de Catalana Ocidente.
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