Ficha técnica
Declaraciones de Javier Fernández, propietario de la pastelería Larraya, uno de los establecimientos donde se podrá encontrar el postre que conmemora la visita del Papa León XIV a Madrid, quien ha explicado el proceso de elaboración de este postre. 'Cor Unum' es una pasta de té elaborada con masa sablé de mantequilla clásica, rellena de una suave crema de limón y un núcleo de mermelada casera de fresón de Aranjuez. La pieza se completa con un baño de chocolate blanco, decoración en tonos amarillos y una lámina también de chocolate blanco con el escudo del Vaticano.
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