Productores uva destacan que la del Vinalopó es la que marca la tradición para despedir el año

Declaraciones de Claudiana Vieira Soarez, ingeniera agrícola de la empresa Betisan SL de la marca de Uvas Rosendo, quien ha asegurado que la uva embolsada del Valle del Vinalopó es la que marca la tradición de comer los doce granos para despedir el año y dar la bienvenida al Año Nuevo, y remarcan que su sabor "especial" se debe al hecho de estar cultivada dentro de un bolso, lo produce su "olor típico" y una piel "más fina y más sabrosa". Asimismo destacan que las uvas de esta DO son "las uvas de la suerte, las uvas artesanales". "Son crujientes y jugosas. Tiene un color típico, y también tienen la pepita que también trae suerte. Creo que no se hace una tradición por nada, y yo creo que si lleva un siglo de tradición será por algo", ha comentado Vieira.