Ficha técnica
El presidente del Gremi de Pastisseria de Barcelona, Miquel Zaguirre, ha afirmado que el turrón de crema es "sin duda" el más vendido en las pastelerías artesanas estas Navidades, especialmente durante los días previos a la festividad. Zaguirre ha asegurado que es gracias a su elaboración fresca y al "crujiente" del caramelo recién quemado, que marca la diferencia con los industriales de supermercado.
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