Pastelero explica cómo y con qué ingredientes se elabora una Corona de la Almudena

Ficha técnica


Fecha 09/11/2025
Parte 1
Duración 00:04:17
Sonido Totales
Edición Bruto Compactado
Localización Madrid
Firma Europa Press

Declaraciones del jefe de producción de la pastelería Mifer, Jaime Sierra, quien ha explicado que la Corona de La Almudena es "una masa de bollo que se compone de harina, huevos, mantequilla, azúcar y levadura", es muy parecida al roscón pero a diferencia de éste lleva aroma a naranja, tampoco incluye agua de azahar ni frutas escarchadas entre sus ingredientes y a diferencia del roscón, la Corona "va rellena siempre".

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