Ficha técnica
Declaraciones de Nawal Sabrí, una repostera que, junto a su marido, regentaba desde hacía tres años un horno tradicional con 35 años de historia ubicado el Parque Alcosa de Alfafar. Tras el paso de la dana, tal y como cuenta Sabrí, el horno quedó "completamente destrozado" y, aunque en un primer momento, cuando todavía estaba en "shock", el mundo se le vino encima y pensó que "iba a tirar la toalla", gracias al apoyo de los vecinos del barrio y los voluntarios decidió continuar y darle "una nueva vida" a su local. De este modo, convirtió el antiguo horno en una cafetería-pastelería, Cafetería Orba, donde los vecinos pudieran pasar la tarde y disfrutar de productos más modernos sin tener que desplazarse a la ciudad. Para Sabrí volver a abrir las puertas de este local fue muy emocionante al ver la cara de felicidad de sus vecinos: "Yo lo he hecho por mi y por ellos".
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