Ficha técnica
Declaraciones de la investigadora del proyecto Hidroponent, Anna Espart, y del participante del proyecto, Yaya, en una atención a medios en una finca de Térmens (Lleida). El proyecto ha detectado que "el 50% de los trabajadores se deshidrata perdiendo sudor y peso, mientras que cerca del 75% pierde sodio y potasio", lo que puede generar problemas cardiovasculares y renales. Por ello, Espart ha explicado que "este año hemos proporcionado agua rica en electrolitos durante la jornada laboral para disminuir la pérdida de sodio y potasio".
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