Ficha técnica
Fecha
12/11/2023
Parte
1
Duración
00:00:32
Sonido
Totales
Edición
Resumen
Localización
La Roca de la Sierra (Badajoz)
Firma
Europa Press
El Profesor de la Escuela Superior de Hostelería, Francis Refolio, ha destacado que la región es "un hotel de cinco estrellas" para el vacuno. Refolio ha incidido en que la dehesa extremeña es un entorno "increíble" que se refleja en el sabor de la carne. Además, el cocinero extremeño ha resaltado que el vacuno extremeño ofrece unos aportes "brutales" en boca.
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