Rafa Zafra solo tiene palabras bonitas para describir a Vicky Martín Berrocal

Rafa Zafra solo tiene palabras bonitas para describir a Vicky Martín Berrocal: "una mujer que es muy mujer y que vende mucho la marca España, la marca Sevilla y la marca Andalucía. Yo creo que es un ejemplo de su trabajo, su elegancia, por su sentido del humor y una súper amiga". Se enorgullece de que Dabid Muñoz haya ganado el premio a mejor chef del mundo: "es un orgullo que sea un chef compañero, chef amigo y chef de España" "todos los restaurantes de España y cocineros nos tenemos que sentir muy orgullosos de posicionar a España siempre en las primeras posiciones, tanto a nivel de cocina creativa como a nivel de cocina tradicional o de producto". No duda que España es uno de los países punteros de la cocina y le da la enhorabuena a su compañero: "creo que somos la envidia de toda España y David Muñoz, por supuesto, es un estandarte. Felicidades por el premio". Tras abrir un nuevo restaurante en Sevilla, asegura que ahora visita más a sus padres que los últimos años: "en estos cuatro meses que hemos estado haciendo las pruebas, en cuatro meses he venido más que en los últimos diez años. Imagínate si es bonito. Ya estoy pagado". Total Rafa Zafra: - ¿qué mejor sitio y mejor compañía que Vicky Martín Berrocal? - Una fenómena, una persona que no solo los andaluces, sino toda España admiramos por lo que representa. Una mujer que es muy mujer y que vende mucho la marca España, la marca Sevilla y la marca Andalucía. Yo creo que es un ejemplo de su trabajo, su elegancia, por su sentido del humor y una súper amiga. - Si no me equivoco, has abierto nuevo local en Sevilla. - Sí, hemos abierto una cosita con nombre muy chulo. Se llama 'Mareante', es de las primeras embarcaciones que se hace en España, en Sevilla, que no tenemos mar, pero es el hilo conductor donde entraban los productos y salían para América. La primera hermandad de Mareantes es lo que hoy en día da Cofradía de los pescadores. Hemos querido hacerle un tributo a todas las personas que trabajaban en los marcos. - ¿cómo de complicado es abrir un nuevo local? - Este año hemos abierto tres: uno en Barcelona, otro en Madrid y ahora Sevilla. Tenía la espinita clavada de hacer algo en Sevilla por la simple razón de que hablamos de amistad y llevaba mucho tiempo, yo creo que mis mejores amigos son mis padres, llevaba mucho tiempo sin pasar tiempo en Sevilla. En estos cuatro meses que hemos estado haciendo las pruebas, en cuatro meses he venido más que en los últimos diez años. Imagínate si es bonito. Ya estoy pagado. - Dabid Muñoz ha recibido, por segundo año consecutivo, el premio a mejor cocinero del mundo. ¿Qué te hace sentir eso? - Es un orgullo que sea un chef compañero, chef amigo y chef de España. Creo que ha hecho un trabajo acojonante, impresionante y todos los restaurantes de España y cocineros nos tenemos que sentir muy orgullosos de posicionar a España siempre en las primeras posiciones, tanto a nivel de cocina creativa como a nivel de cocina tradicional o de producto. Creo que somos la envidia de toda España y David Muñoz, por supuesto, es un estandarte. Felicidades por el premio. - Muchas gracias. suerte.