Andrea, el fundador del aplauso para la cliente de los restaurantes, explica cómo surgió la idea

Andrea, el fundador del aplauso para la cliente de los restaurantes, explica cómo surgió la idea: “La idea es que la hostelería, nuestros clientes son los que nos están apoyando y he pensado hacer un reconocimiento a nuestros clientes para que sepan que estamos agradecidos. Todos los viernes esperamos poder hacer este aplauso. Con esto le damos las gracias a nuestros clientes”. Pide a las instituciones ayudas y medidas que se puedan decidir con tiempo: “Hay que intentar tomar medidas con tiempo para que nosotros nos podamos organizar, en Italia las medidas son mucho más duras. Estamos contentos de que aquí en Madrid podemos disfrutar hasta las once, pero saber si Madrid está abierta o cerrada influye mucho en la actividad. Entre semana es más complicado que haya clientes y se está facturando mucho menos que antes. Claramente ayudas, los gastos son los mismos con menos trabajo”. Total Andrea: - Usted ha creado este aplauso, cuéntenos - La idea es que la hostelería, nuestros clientes son los que nos están apoyando y he pensado hacer un reconocimiento a nuestros clientes para que sepan que estamos agradecidos. Todos los viernes esperamos poder hacer este aplauso. Con esto le damos las gracias a nuestros clientes - ¿Por qué se ve en la necesidad de hacer este aplauso? - Por varias razones, la primera para darnos fuerza a nosotros mismos. La hostelería está gastando más, en muchas ocasiones compramos más de lo que debemos, todo cambia, la incertidumbre es la característica principal. La gente está viviendo este problema con nosotros, de ahí he dado la idea, lo he compartido y esta noche estoy muy feliz de haber conseguido dar las gracias a nuestros clientes - Qué le pedirías a las instituciones - Yo soy italiano, hay que intentar tomar medidas con tiempo para que nosotros nos podamos organizar, en Italia las medidas son mucho más duras. Estamos contentos de que aquí en Madrid podemos disfrutar hasta las once, pero saber si Madrid está abierta o cerrada influye mucho en la actividad. Entre semana es más complicado que haya clientes y se está facturando mucho menos que antes. Claramente ayudas, los gastos son los mismos con menos trabajo.