Víctor Manuel presenta su libro 'El gusto es mío'

Víctor Manuel presenta su propio libro ‘El gusto es mío’. El cantautor hace un paso por su vida a través de este libro en el que plasma a la perfección su gusto por la comida: “Yo empecé a cantar muy pronto, pero lo que fue definitivo para mi fue venir a madrid, tenía 16 años cuando vine y empecé a conocer otras cosas yo cuando vine a Madrid no había comido pulpo nunca, porque en asturias no se comía mucho. Descubrí os mejillones, andaba persiguiendo siempre como bares temáticos. Se abrió un universo maravilloso y de ahí ya pasé a la curiosidad, ¿cómo se hace esto? Entonces me metía en la cocina y de ahí coger las enseñanzas y tratar de hacerlas". En la obra, Víctor Manuel junta el arte culinario con su pasión por las notas musicales: “No cocino por obligación todos los días, si no cuando tengo gente en casa. Entonces la satisfacción es que se lo coman todo, que se lo acaben que repitan. Tengo un poco de vértigo cuando es un plato que no he hecho antes. Solo recuerdo una vez que me he equivocado, que hice pescado y le eché vinagre y luego pimienta negra, no lo hagáis nunca. Pero así errores grandes no suelo tener". El catante asegura que no participaría en ‘Masterchef’: “No, porque vi lo que sufrió mi hija, perdió no se cuantos kilos, lo pasó fatal". El artista asturiano asegura que españa tiene una gastronomía increíble: "Este es un país maravilloso y el que se pierda una parte de el eso que se pierde. No tiene nada que ver la cocina del sur con la del norte. Es un país tan variado gastronómicamente que no te puedes perder nada". Victor Manuel espera que el libro guste y que además se convierte en una especie de guía para el lector: “Que guste que le guste a la gente y que se entretenga. Yo creo que es un libro muy entretenido, toca muchos palos. Habla de muchos lugares diferentes, por una parte, es una guía también para orientarte por determinados mercados". Declaraciones Víctor Manuel: “Yo empecé a cantar muy pronto, pero lo que fue definitivo para mi fue venir a Madrid, tenía 16 años cuando vine y empecé a conocer oras cosas yo cuando vine a madrid no había comido pulpo nunca, porque en asturias no se comía mucho. Descubrí os mejillones, andaba persiguiendo siempre como bares temáticos. Se abrió un universo maravilloso y de ahí ya pasé a la curiosidad, ¿cómo se hace esto? Entonces me metía en la cocina y de ahí coger las enseñanzas y tratar de hacerlas". “No cocino por obligación todos los días, si no cuando tengo gente en casa. Entonces la satisfacción es que se lo coman todo, que se lo acaben que repitan. Tengo un poco de vértigo cuando es un plato que no he hecho antes. Solo recuerdo una vez que me he equivocado, que hice pescado y le eché vinagre y luego pimienta negra, no lo hagáis nunca. Pero así errores grandes no suelo tener". “Pues mira ayer coincidí con Wyoming en la radio y me afeo, ¿por qué no me has invitado nunca a cenar? Así que el siguiente". “La receta no, los ingredientes, no pongo las cantidades ni nada. Pero si se como se hace, cuando le he escrito es porque ya lo he hecho, y simplemente lo hacia para no repetirme con ello, o repetirlo voluntariamente. Pero para saber que ya lo habían comido". “La vanguardia ha hecho muchísimo por la comida de este país. Hay una comida básica en este país, pero después ese salto adelante que se dio con aplicaciones químicas en muchos casos con un ingenio desbordante". “No, porque vi lo que sufrió mi hija, perdió no se cuantos kilos, lo pasó fatal". “Este es un país maravilloso y el que se pierda una parte de el s eso que se pierde. No tiene nada que ver la cocina del sur con la del norte. Es un país tan variado gastronómicamente que no te puedes perder nada.” “Un recuerdo de una comida en casa de Sabina, que al final pidió una guitarra canto ‘a la sombra de un león’ y dijo mira para ti, y se la dio". “Que guste que le guste a la gente y que se entretenga. Yo creo que es un libro muy entretenido, toca muchos palos. Habla de muchos lugares diferentes, por una parte, es una guía también para orientarte por determinados mercados". “Este año he trabajado mucho el arroz con ortigas de mar y con gambas, o langostinos. Lo he hecho varias veces y la verdad que me gusta".