David Muchoz se reinventa en la cocina: "que nadie piense que esto es un restaurante".

DAVID MUÑOZ SE REINVENTA EN LA COCINA: “QUE NADIE PIENSE QUE ESTO ES UN RESTAURANTE PORQUE NO LO ES. NO ES UN SERVICIO DE MESA, NO HAY CAMAREROS NI SOMELIERS. SOLO COCINEROS QUE COCINAN Y SIRVEN LA COMIDA EN EL MOMENTO.” EL CHEF DE TRES ESTRELLAS MICHELÍN HA VUELTO AL MUNDO EMPRESARIAL CON UN NUEVO CONCEPTO. SE REINVENTA, COMO ÉL MISMO DICE, Y SE SIENTE A GUSTO EN LA “ZONA DE NO CONFORT”. EL CHEF TRASLADA SU NEGOCIO DE CALLAO A ESTE NUEVO DONDE BUSCA NO ENROCARSE EN UN CONCEPTO Y ESTAR CONTINUAMENTE EN MOVIMIENTO TOTALES DE DAVID MUÑOZ SOBRE NUEVO CONCEPTO RESTAURANTE:  GRACIAS A TODOS POR VENIR. PRIMERO YO QUIERO PONER EN VALOR LO QUE ESTÁ HACIENDO EL CORTE INGLÉS PORQUE DE UN TIEMPO A ESTA PARTE SE ESTÁ MODERNIZANDO DESDE MADRID EN CUANTO A CONCEPTO Y DESARROLLO. MADRID PROBLABLEMENTE HAYA SIDO LA CIUDAD, HAN ESTADO OCURRIENDO MUCHAS COSAS CON PROPUESTAS QUE NO HA HABIDO EN OTRA PARTE DE ESPAÑA. (…) CON ESTE FERRARI QUE NOS HEMOS MONTADO DE COCINA NOS PERMITE ELABORAR CUALQUIER TIPO DE FORMATO. QUE NADIE PIENSE QUE ESTO ES UN RESTAURANTE PORQUE NO LO ES. NO ES UN SERVICIO DE MESA, NO HAY CAMAREROS NI SOMELIERS. SOLO COCINEROS QUE COCINAN Y SIRVEN LA COMIDA EN EL MOMENTO. (…)ME ENCUENTRO ESPECIALMENTE CÓMODO EN LA ZONA DE NO CONFORT Y EN EL CAMBIO CONSTANTE. RECURSOS DE DAVID MUÑOZ EN PRESENTACIÓN DE NUEVO RESTAURANTE