Ficha técnica
Fecha
01/11/2026
Parte
1
Duración
00:10:08
Sonido
Totales
Edición
Bruto Compactado
Localización
Miajadas (Cáceres)
Firma
Europa Press
Declaraciones de la dueña del food truck sobre los orígenes de este obrador familiar de Escurial (Cáceres) fundado por su abuela hace 55 años. Ha explicado la puesta en marcha de la furgoneta climatizada como solución comercial ante el cierre progresivo de las tiendas tradicionales en los pueblos asegurando que "hice esta inversión y la verdad que estoy contentísima con ella", el mantenimiento de las recetas artesanales elaboradas con masa madre ("ludia") y las perspectivas sobre el relevo generacional del negocio.
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