Ficha técnica
Fecha
09/10/2008
Parte
1
Duración
00:03:51
Sonido
Ambiente
Edición
Bruto Compactado
Localización
Palencia
Declaraciones de Miguel Sánchez García, jefe de cocina del Restaurante 'La traserilla' de Palencia. Miguel cuenta que la idea de crear esta propuesta nace para buscar alguna alternativa para los jóvenes ya que "sabíamos que nos iba a tocar un invierno duro" en cuanto a la situación económica existente en estos momentos. Así, el restaurador también explica que sus clientes pueden conocer "nuestra cocina, un poco mas evolucionada, saliéndose de la comida rápida". Sánchez García comenta también que esta iniciativa ha tenido una gran acogida.
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