Ficha técnica
Declaraciones del chef del restaurante Trivio, Jesús Segura, quien ha declarado que disfruta con estos retos "porque te sacan de la monotonía". El plato, que se ofrecerá durante los próximos días en Trivio y en el futuro se incorporará a la carta de las Casas Colgadas, es un paisaje que emula el cromatismo de Nicoya, con los dorados de las playas y los verdes de la vegetación.
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